Рецепт курицы Мартини ко Дню Влюбленных

 

Для курицы Мартини ко Дню Влюбленных подготовим четыре филе курицы, две ложки масла оливок, по половинке ложечки перца-соли, две ложки масла из сливок, три чесночины, пятьдесят миллилитров джина, ложку сухого вермута, пол стакана зеленых оливок с удаленными косточками (можно с любой фаршировкой) и ложечку сока лимона. Приправляем куриные грудочки, после чего по пятиминутке в масле оливковом, что хорошо разогрето, с двух сторон прижариваем мясо. После появления аппетитной золотистости на грудках, огонь снижаем и закладываем внутрь сковороды кусочек масла сливочного и давленный чеснок, прогревая ингредиенты вместе трех минутку.

Далее вливаем наш джин, вместе с вермутом и лимонным соком, закладывая в сковороду также наши оливки зеленые (их можно попросту добавлять в цельном состоянии, либо предварительно нарезать небольшими кружочками). В таком состоянии, тушить нашу курицу потребуется с десяти минутку – в этот период наш соус должен достаточно загустеть, готовность же куриных грудок проверим. Проткнув одну из них – вытекающий прозрачный сок говорит о полной степени готовности нашей курицы Мартини ко Дню Влюбленных. Подаем ее совместно с гарниром и салатом.